大吉祥．香豆富

大吉祥的臭豆腐煮得很透、嫩又帶汁，有獨特的豆腐香氣；鴨血也很入味，完全沒有腥味，滲入麻辣湯的麵條，每一口都是帶勁的辣，吃過的都說「讚」。這就是淡江學生難以忘懷的「辣」料理。

麻辣臭豆腐一碗60元，滿滿的一碗，有臭豆腐、鴨血、丸子、金針菇；想要嚐嚐辣勁的你可以加麵，有東北麵、冬粉和米苔目三種選擇，店內用餐，有紅茶免費暢飲，還能免費加湯和加麵一次，老闆就是如此的大方，所以店裡總是座無虛席，外帶人潮不斷！

• 地址：新北市淡水區北新路182巷3弄28號
• 電話：02-26210719
• 營業時間：11:00-20:00，星期日公休

宵夜500

這間是所有讀過淡江大學的學生必推薦的小吃店。光看這店名以為吃個宵夜要價500，那就錯囉！店裡的麵食、小菜、冷飲，最貴就55元，最令淡江人懷念的是米血和乾麵。一塊塊切成三角塊狀的米血，淋點醬油膏，灑上摻了細砂糖的花生粉，甜甜鹹鹹的米血，配一口碎冰的檸檬紅茶，絕配。

店裡的乾麵，不旦肉燥香，麵也煮得恰到好處，豪邁的吸了一口細麵，清爽可口，一點也不油膩，這就是淡江人念念不忘的幸福。

• 地址：新北市淡水區水源街2段74巷13號
• 營業時間：17:30-01:30

Double Cheese

Double Cheese是許多吃過的淡大生，畢業後還是會懷念的早餐店。這是一家綜合中、西式的早餐店，整間店以黑色調為主，店面整齊寬闊，有多張餐桌提供內用。最令學生魂牽夢縈的是這裡的蛋餅，每種蛋餅都還會再加上蔬菜，以及老闆特製的醬，真的很好吃。還有擄獲許多少女胃的貝果特餐，有貝果、沙拉、煎蛋，每天早上吃了貝果早餐，臉上不由得露出幸福的笑容！

• 地址：新北市淡水區水源街2段68號

鹹水雞

記憶中的這家鹹水雞，沒有店名，也沒有店面，但是排隊的人很多。鹽水雞可以完全去骨，灑上胡椒粉，加了蒜汁與蔥、薑末，好吃的秘訣就是夠鹹、夠入味，也很有嚼勁，無敵好吃。除了鹹水雞，還有許多蔬菜可以搭配著吃，是陪伴學生半夜K書的好夥伴。

• 地址：新北市淡水區北新路上

健康滷味

在師大夜市裡，就有好幾家滷味，像是赫赫有名的『燈籠滷味』或『大台北滷味』，排隊人潮總是絡繹不絕。但是擄獲師大學生芳心的是這家『健康滷味』，菜色不但豐富，麵食類也是多選擇，價位大概都在10~30元間，便宜、新鮮又好吃就是它進排行榜第一名的原因啦！這家還有一個特色，就是有一把把整齊又乾淨的青菜，光看就好健康；再說說這家的基底湯頭，是淡淡的中藥香及甘甜味，相當清淡，可以直接當湯喝唷！難怪是許多師大女學生的最愛。

• 地址：台北市大安區師大路83巷內
• 營業時間：星期二公休

三舅媽潤餅捲

三舅媽的潤餅捲，用兩片全麥的潤餅皮包裹著豬肉片、豆干、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲，還有芹菜、香菜、花生粉、海苔粉等配料，最特別的是高麗菜和豆芽菜是水煮清燙，不是用豚骨熬煮，所以菜吃起來特別脆，特別清爽。內餡主料除了有先醃再烤的豬肉片之外，還有自行調配的鮪魚醬，健康又養生。主料可以二選一，一捲40元，兩種主料都加才45元，好便宜啊！

• 地址：台北市大安區龍泉街28號
• 營業時間：16:00-23:30

蘭陽派香雞排

老闆用生鮮肉裹上特調的麵粉現炸，每份香雞排的火候與時間都控制的剛剛好，而且還把炸好的雞排，放進脫油機去油，所以這裡的雞排比較不油，現炸雞排皮脆脆的、裡面的肉質軟軟的，很香、很好吃。這裡不只賣雞排，還有賣甜不辣、豬血糕等等，跟一般鹹酥雞沒甚麼兩樣，唯一特別的是還有炸湯圓，炸好的湯圓灑上香香甜甜的花生粉，就像喜宴的炸湯圓一樣好吃不黏牙，一份才20元，是學生們的最愛喔！

• 地址：台北市大安區龍泉街13之1號
• 電話：02-23629289
• 營業時間：17:00-24:00，假日到01:00